ТермоТоп

Термостабильные гетерогенные наполнители с кусочками фруктов или целыми ягодами. Содержание фруктовой части до 60 %.

Применение:

  • Выпечка мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, пряников, коврижек и других изделий;
  • Отделка тортов и пирожных;
  • Прослойка различных изделий и полуфабрикатов;
  • Вмешивание в крема, суфле;
  • Наполнение изделий после выпечки.

Преимущества:

  • Сохраняют свои реологические и термостабильные свойства после перемешивания, перекачивания насосом, дозирования механизмом;
  • После выпечки, отсутствие или минимальная карамелизация (нет прилипания к зубам);
  • Густая, гетерогенная масса, не вытекающая из заготовок во время выпечки;
  • Устойчивы к замораживанию;
  • После выпечки сохраняется аромат и вкус, соответствующий наименованию плодов и ягод;
  • В составе содержится большое количество плодов и ягод и не высокое содержание сахарозы, что уменьшает сладость, придавая наполнителю свежий аромат плодов или ягод;
  • Не отдают влагу в изделие при выпечке и при хранении.
Характеристики:

Уровень использования: По необходимости

Вкусы: Абрикос, Брусника, Вишня, Груша, Клюква, Черная смородина, Черника, Яблоко.

О компании

Совместное предприятие Ароматик основано в декабре 1993 года.

Во всей истории компании Ароматик можно выделить несколько периодов.

1993-2002 началось всё с производства фруктовых сиропов, которые производились на арендованных площадях. Уже на следующий год мы приступили к импорту ароматизаторов.

В 2002 году мы переехали на новые, собственные, производственные площади в г. Дзержинске Минской области, что дало компании новые возможности для раскрытия своего потенциала.

В 2010 году фирма Ароматик была удостоена звания Лучший предприниматель Республики Беларусь в области производства продуктов питания.

В 2014-2016 получение лицензии и запуск нового цеха по производству спиртосодержащих продуктов. Сформировано коммерческое предложение для алкогольной отрасли.

Компания «Ароматик» интенсивно развивается, осваивает новые технологии, двигается в ногу со временем, а главное быстро отвечает на все запросы современного рынка.

Факты о нас
1993
С 1993 года на рынке пищевых ингредиентов
Собственный завод СООО "Ароматик" под Минском
Отдельное направление для алкогольной отрасли
Передовое и современное оборудование
Производство с соблюдением всех норм безопасности
Комплексное ведение клиента от заявки до поставки
Новости нашей компании

Заказать консультацию