Заварной крем

Порошкообразный концентрат для приготовления заварного крема холодным способом, без заваривания.

Применение:

  • Для наполнения и прослойки тортов и пирожных;
  • Для выпечки песочных тортов;
  • Начинка для булочных изделий, слоек и других кондитерских изделий;
  • Для изготовления кремов. Можно смешивать со сметаной, творогом, маслом, различными кремами и наполнителями, сухофруктами, орехами и т д;
  • Для придания термостабильности различным кремам и начинкам.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Концентрат «Крем заварной» смешать с водой (молоком, сливками, кремом на растительных маслах) в миксере или вручную с помощью венчика до однородной массы. Оставить для набухания на 15 минут.

Преимущества:

  • Крем обладает гладкой, кремообразной структурой;
  • Холодный способ приготовления, исключается процесс «заваривания»;
  • Может быть основой для приготовления начинок и кремов;
  • Термостабильный;
  • Нежный, приятный вкус ванили или шоколада;
  • Снижение трудозатрат при производстве.
Характеристики:

Вкусы: Ваниль, Шоколад

Уровень использования: По необходимости

О компании

Совместное предприятие Ароматик основано в декабре 1993 года.

Во всей истории компании Ароматик можно выделить несколько периодов.

1993-2002 началось всё с производства фруктовых сиропов, которые производились на арендованных площадях. Уже на следующий год мы приступили к импорту ароматизаторов.

В 2002 году мы переехали на новые, собственные, производственные площади в г. Дзержинске Минской области, что дало компании новые возможности для раскрытия своего потенциала.

В 2010 году фирма Ароматик была удостоена звания Лучший предприниматель Республики Беларусь в области производства продуктов питания.

В 2014-2016 получение лицензии и запуск нового цеха по производству спиртосодержащих продуктов. Сформировано коммерческое предложение для алкогольной отрасли.

Компания «Ароматик» интенсивно развивается, осваивает новые технологии, двигается в ногу со временем, а главное быстро отвечает на все запросы современного рынка.

Факты о нас
1993
С 1993 года на рынке пищевых ингредиентов
Собственный завод СООО "Ароматик" под Минском
Отдельное направление для алкогольной отрасли
Передовое и современное оборудование
Производство с соблюдением всех норм безопасности
Комплексное ведение клиента от заявки до поставки
Новости нашей компании

Заказать консультацию