• Наполнители

Область применения продукции производства СООО "Ароматик":

  • Мороженое

Виды наполнителей СООО "Ароматик":

  • Фруктово-ягодные наполнители
  • Злаковые наполнители
  • Наполнители десертной группы

Классификация наполнителей по технологиям применения:

  • Вымешивание
  • Прослойка
  • Топинг
  • Стержень

Классификация наполнителей по внешнему виду

  • Гетерогенные - содержат различного размера кусочки фруктов и ягод
  • Гомогенные или однородные по структуре
  • Для вымешивания и стержневого наполнения
  • Вязкие, растекающиеся
  • Густые, медленно растекающиеся
  • Густые, нерастекающиеся
  • Жидкие, медленно текущие
  • Медленно растекающиеся на горизонтальной поверхности, не жидкие

Классификация наполнителей по физико-химическим показателям:

  • Объём фруктовой части
  • Сухие вещества
  • Сахароза
  • Статус ароматизаторов и красителей
  • Уровень использования в готовом продукте

Условия хранения наполнителей :  от 0 до 20°С

Срок годности : от 6 до 12 месяцев

Наполнители

  • Код товара: Наполнители
  • Доступность: На складе
  • 0.00BYN


Теги: Мороженое, Наполнители, Фруктово-ягодные наполнители, Злаковые, десертной группы, Вымешивание, Прослойка, Топинг, Стержень